दाल पराठा यूपी का सबसे आम और लोकप्रिय व्यंजन है यह हमेशा दोपहर के भोजन के लिए reisonal त्योहार पर बनाया जाता है . वैसा तो यह थोड़ी सी ऑयली होती ज लेकिन बहुत ही हेल्दी भी होती ज। इस्को दो तारिको से बनाया जाता और यहां पर मैंने पहले और हेल्दी तारिके से बताया ज हाय आप सभी इस रेसिपी को तवे पर परांठे के जैसे सिंक भी सकते हैं और पूरी की तरह ताल भी सकते हैं मगर हम इसे स्वस्थ यानी की काम तेल में बनाएंगे तो हम यह तावे पर सेंक के बनाने के तारिके को बताएंगे आप चाहो तो ताल भी सके हैं
तो चली प्रक्रिया को शुरू करते हैं यह पूरी दाल से बनी ज तो इस्का मातलब यह पर दाल इस्तेमाल हुए हैं ये रेसिपी चने के दाल से बनती है सबसे पहले हम दाल को धूल कर भीगा देंगे 1/2 घंटे के लिए तकी ये जल्दी पाक जाएंगे पत हम दाल को पानी में नहीं सोख करना है बस दाल को धूल के पानी निकल कर जोड़ी दी के लिए साइड रख लेंगे
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