Carrot Halwa is most common in winter. Here I’m sharing my quick, easy and low fat gajar Ka Halwa.. even bachelor can make it easily
Ingredients :
Gajar (carrot) 1/2 kg
Sugar 1/2 bowl
Full cream milk 1 glass (250gm)
Ghee 25-30 gm
cardemom 3-4 crushed
Chopped nuts cashew and almonds 1/4 bowl
Method:
1- heat cooker add ghee
2- Then add Greted carrot fry 5-7 minutes on medium high flame
3- add 2 spoon of sugar and one fourth cup of water or milk and cook this for one whistle
4- After one whistle sim flame for four to five minutes
5- open pressure cooker and mash it slightly with the help of paddle
6- Add rest sugar and milk and let it boil
7- after one boil add cardemom powder and chopped nuts
8- cook until dry
9- Halwa is ready to serve
गजर का हलवा </ strong>
सामग्री: </ strong>
गाजर (गाजर) 1/2 कि.ग्रा
चीनी 1/2 कटोरी
फुल क्रीम दूध 1 गिलास (250 ग्राम)
घी 25-30 ग्राम
इलायची 3-4 कुचल
कटे हुए काजू और बादाम 1/4 कटोरी
विधि </ strong>:
1- कुकर को गरम करें फिर घी डालें।
2- फिर गाजर डालकर मध्यम तेज आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें।
3- इसमें 2 चम्मच चीनी और एक चौथाई कप पानी या दूध डालें और एक सीटी आने तक पकाएं।
4- एक सीटी के बाद चार से पांच मिनट तक आंच धीमी कर दें।
5- प्रेशर कुकर खोलें और इसे थोड़ा सा मैश करें।
6- बाकी चीनी और दूध डालें और उबलने दें।
7- एक उबाल के बाद इसमें इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालें।
8- सूखने तक पकाएं।
9- हलवा परोसने के लिए तैयार है।